L' impegno, come già evidenziato nella precedente edizione, è di operare per un coinvolgimento delle persone in una tematica strettamente legata al territorio ed ai prodotti del nostro territorio .
Quindi il vino , quindi l’olio !

Un mondo affascinante quello dell’olio, perché la sua storia ha origini antichissime ; le civiltà nate nel bacino del mediterraneo , dagli egizi ai fenici, dai greci ai romani utilizzarono l’ulivo ed i suoi frutti per vari scopi ; nel territorio fiorentino sotto il governo mediceo la coltura dell’olio si intensificò sino a gettare le basi di quella che oggi viene considerata la cultura olearia toscana .
Da sempre , quindi , l’uomo ha potuto godere di questa linfa vitale , non per nulla considerato un perno della dieta mediterranea che tutto il mondo ci invidia.
L’obiettivo della mostra-concorso è di mettere in risalto attraverso la fotografia :

i paesaggi e le architetture rurali connessi a questa magnifica coltura, i vecchi frantoi con le pesanti macine , il lavoro, i riti di raccolta e molitura , il colore dell’olio , gli oggetti che tradizionalmente sono ad esso legati, l’olio ed il cibo , le sagre e le feste sul mondo dell’olio.

L’edizione 2007della Mostra si svolgerà nel mese di dicembre in concomitanza con l’omonima manifestazione “Oleovagando” www.oleovagando.it ideata dalla Provincia e dall’Agenzia per il Turismo di Firenze per la promozione e valorizzazione dell’olio extravergine di oliva.

Oleovagando , con il suo ricco calendario di eventi, rappresenta un’occasione importante per far conoscere dove e come si produce l’olio extra vergine , per scoprire le meraviglie del territorio rurale, per conoscere ed assaporare le caratteristiche di questo prodotto attraverso degustazioni, eventi culturali , convegni , sagre e feste tradizionali dedicate all’olio nuovo.

Nell’ottica di far diventare questa manifestazione “ un contenitore di eventi” , come ha detto l’Assessore Folonari nella conferenza stampa di presentazione , per il 2007 Oleovagando sarà anche una Mostra-Concorso Fotografico.